ピーマンの肉詰めは子供にも人気のレシピですね♡
我が家でもピーマンだけだとなかなか食べてくれませんが、肉詰めにすると喜んで食べてくれます♪
本日ご紹介させていただくレシピは、手が汚れず洗い物も少ないピーマンの肉詰めレシピ
子供さんに一緒に作りたいと言われても、袋をもみもみしてもらうだけなので気軽に手伝ってもらえます♪♪
簡単なのにピーマンプリっとお肉ジューシー♪
是非お試し下さい☆
材料 （2人分(2～3人分)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ポリ袋に合いびき肉.玉ねぎ.卵.パン粉.A酢・鶏ガラスープの素（顆粒）・オイスターソース 各小さじ1、醤油・砂糖 各小さじ1/2、にんにくチューブ 2cm、塩こしょう 各少々の調味料を入れたら均一に揉む。
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別のポリ袋にピーマンと片栗粉を大さじ2入れて均一に振る。
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工程2のピーマンを並べ、工程1のポリ袋の端をハサミで切って絞り入れる。
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薄く油をつけたスプーンの背で生地を整えたら、片栗粉大さじ1を茶漉しで全体にふる。(時間があれば冷蔵庫で15分寝かす)
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フライパンにサラダ油を熱し、肉の面を下にして弱火（火の先が鍋底にあたらないくらいの火加減）〜中火（火の先が鍋底にあたるくらいの火加減）でこんがり焼き色がつくまで加熱する。
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裏返して蓋をし、弱火で5分程度じっくり焼く。竹串で刺して透明な汁が出てきたらOK
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【特製ソース】ピーマンの肉詰めを取り出したフライパンにBケチャップ・中濃ソース 各大さじ2、砂糖 小さじ1/2、バターまたはマーガリン 5gの調味料を入れて、ひとにたちさせる。
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肉詰めの上に工程7のソースをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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