かぶの即席漬け

おぼろ昆布で旨味を加えた即席漬けです 作り方 [1] かぶは洗って葉はみじん切り、茎は小口切り、実の部分は半分に割ってから５㎜程度に切ります。　 [2] ビニール袋にかぶと塩、酢、おぼろ昆布を入れて口を閉じ、調味料が馴染むように片手で優しくもみもみしてます。 [3] ５分ほどしたらまたもんで、さらに５分ほど漬けます。 [4] 袋から出してぎゅっと水気を絞れば出来上がり。（味を見て塩辛い様ならさっと水洗いしてから絞ってください。） ■コツ・ポイント 今回はあやめ雪という品種のかぶを使用。かぶは皮付きのまま使いました。 ■このレシピの生い立ち あと一品欲しい時に思いつきで作り始めました。