材料(2人分)
キノコミックス(冷凍) 130g
バター 小匙1
オイスターソース 小匙1
胡椒 少々
作り方
[1] ステーキ(ビーフでもポークでも可)を焼いたあとのフライパンをふき取らずにそのまま利用します。ガーリックの焦げなどある場合は取り除いてください。
[2] フライパンに火をつけキノコミックス(冷凍)を入れます。冷凍だと水分が出るので水気が飛ぶまで炒めます。
[3] オイスターソースを回しかけ、胡椒をふりかけます。フライパンにステーキの味付けが残っているので、最初は薄味にするつもりでソースを加え、味見しながら調整して下さいね。
[4] 水分がなくなったらバターを落とします。バターが溶けたら火を止めます(最後にバターを加えることで、バターの香りが強く残ります)
きっかけ
ある材料で作りました。