舞茸となすのペペロンチーノ

舞茸となすのペペロンチーノ🍽 今日はペペロンチーノの簡単レシピ！ 「舞茸となすのペペロンチーノ」を紹介します💁🏻💓 秋になってきたので、 舞茸が美味しい季節になってきましたね🤭 家にベーコンとなすがあったので、 秋らしい簡単ペペロンチーノを作ってみました！ シンプルなオイルパスタなので 塩気がとっても大切！ オリーブオイルとにんにくの香り、 ピリッと効いたたかのつめが パスタに絡んでとっても美味しいです🤤✨ 作る時のポイントは、、、 パスタを茹でる時は塩を多めに入れる！ 1～2%の濃度の塩を入れるのがポイント！ （1Lに対して塩が10～20ｇ） また、始めに塩を加えて野菜を炒めることで、 塩気が全体にいきわたりやすいので、 炒めてから塩を加えるのではなく、 オリーブオイルと一緒に先に加えます💁🏻✨ とっても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊 ▷材料（1人分） ・舞茸  40ｇ ・なす  50ｇ ・ベーコン  40ｇ ・にんにく  1かけ ・オリーブオイル  大さじ2 ・たかのつめ  1本 ・塩  小さじ3分の1 ・パスタ（乾）1束 ▷下準備 ・なすはくし切り、ベーコンは短冊切り、舞茸は食べやすい大きさにほぐします。 ・にんにくはみじん切り、たかのつめは種をとって輪切りにします。 ・パスタを塩を多めに入れたたっぷりのお湯で茹で始めます。 ▷作り方 ①フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめ、塩を入れて軽く熱したら、なす、舞茸、ベーコンの順に炒めていきます。 ②パスタのゆで汁をお玉一杯分加え、茹でたパスタを加えたら、フライパンを揺するように絡め合わせて完成！ ペペロンチーノは にんにく、オリーブオイル、唐辛子、塩 でシンプルな味付けをするので お店によっても味が変わってきますよね🤤✨ パスタの美味しいお店は ペペロンチーノが美味しい！！（笑） （私の勝手なイメージです🤭） 家でも美味しいオイルパスタが作れるので、 ぜひ作ってみてください💁🏻💓 今日もご覧頂きありがとうございました😊 . #舞茸となすのペペロンチーノ #舞茸レシピ #なすレシピ #ペペロンチーノレシピ #パスタレシピ #ベーコンレシピ #料理好きな人と繋がりたい #地産地消 #栄養士ごはん #栄養士レシピ #器好きな人と繋がりたい #出西窯の器 #アレンジレシピ #簡単レシピ #毎日レシピ #料理教室 #manaラボ #簡単なのに美味しいレシピ #オイルパスタレシピ