マヨが決め手☆パサつかずしっとり仕上がる♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 312kcal
・たんぱく質 18.4g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 6g
■材料(2人分)
・鶏ひき肉 200g
[A]ねぎのみじん切り 5cm分
[A]しょうが汁 大さじ1/2
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
[A]片栗粉 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
[A]こしょう 少々
[B]しょうゆ 小さじ2
[B]みりん 小さじ2
[B]酒 小さじ2
[B]砂糖 小さじ1/2
[B]「ほんだし」 小さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
■つくり方
(1)ボウルにひき肉、Aを入れてよく混ぜ、手にサラダ油少々(分量外)を塗って6等分にして、形を整える。
(2)フライパンに油を熱し、(1)を並べる。焼き色がついたら裏返してフタをし、弱火で3~4分焼く。
(3)フタを取って中火にし、Bを加えて煮からめる。