鶏マヨつくね
マヨが決め手☆パサつかずしっとり仕上がる♪
鶏ひき肉
200g
[A]ねぎのみじん切り
5cm分
[A]しょうが汁
大さじ1/2
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
[A]片栗粉
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
[A]こしょう
少々
[B]しょうゆ
小さじ2
[B]みりん
小さじ2
[B]酒
小さじ2
[B]砂糖
小さじ1/2
[B]「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
- ボウルにひき肉、Aを入れてよく混ぜ、手にサラダ油少々(分量外)を塗って6等分にして、形を整える。
- フライパンに油を熱し、(1)を並べる。焼き色がついたら裏返してフタをし、弱火で3~4分焼く。
- フタを取って中火にし、Bを加えて煮からめる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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