ヘルシー！ささみとトマトのさっぱり和え

材料（2人分〔10分〕） 鶏ささみ 2本 トマト 1個 大葉 5枚 塩 少々 こしょう 少々 酒 小さじ1 ■【A】 酢 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1 ごま油 大さじ1 いり白ごま 小さじ1 あっさりとしたささみとトマトを中華風のドレッシングで和えました♪ 大葉の風味が効いてさっぱりとしたおいしさです。 作り方 [1] ささみは筋を取り、耐熱皿に並べる。塩、こしょう、酒を振り、ラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。 [2] <1>の粗熱が取れたら食べやすい大きさに手でほぐす。 [3] トマトはヘタをとってひと口大に切る。大葉はせん切りにする。 [4] ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<2>と<3>を加えて和える。 ■コツ・ポイント ささみは電子レンジで酒蒸しにして時短＆ヘルシーに！ごま油の風味豊かなドレッシングがトマトとよく合います◎ 大葉の香りもさわやか♪ ■このレシピの生い立ち 暑い季節にもさっぱりと食べやすいお酢を使ったおかずのレシピです☆ 冷やし中華の具にしてもおいしい！