作りおきに♪ほうれん草と人参の麺つゆ炒め

ほうれん草、にんじん、えのき茸を麺つゆで炒めました。味付けは麺つゆのみなので、簡単に出来ます。作りおき♪ 作り方 [1] ほうれん草は洗ったら２ｃｍに切り、にんじんは千切りにする。えのき茸は石突を切り落としたら、２ｃｍに切る。 [2] フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら１のにんじんを炒める。 [3] にんじんが少ししんなりしたら、１のほうれん草、えのき茸を順に炒める。 [4] 野菜がしんなりしたら、麺つゆを加え、全体に絡まるように炒める。 [5] 最後に白ゴマを加え、サッと炒める。 ■コツ・ポイント 特にコツはありません。 ■このレシピの生い立ち ほうれん草とにんじんがあったので、思いつきました。