牛肉とまいたけの炒めもの

甘辛い味付けがご飯にぴったりの炒めもの!まいたけを後から加えて炒めることで、香りと歯ごたえが残っておいしく仕上がります☆お肉は豚肉やベーコンに代えても◎ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 301kcal ・たんぱく質 7.9g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 34g ■材料(2人分) ・ごぼう 1/2本 ・牛切り落とし肉 100g ・まいたけ 150g [A]ウスターソース 大さじ1/2 [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]酒 大さじ1/2 [A]「ほんだし」 少々 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ1
■つくり方 (1)ごぼうは斜め薄切りにし、水にしばらくさらす。まいたけは食べやすく裂く。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のごぼう・牛肉を炒める。肉の色が変わってきたら、(1)のまいたけを加えて炒め合わせる。 (3)Aを加えて味を調え、1~2分、さらに炒める。