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ミックスビーンズのパウンドケーキ

レシピあり🍴 ✨ミックスビーンズのパウンドケーキ✨ 🇫🇷ビーガン対応、乳製品や卵を使わず、ミックスビーンズ入りのパウンドケーキに。 🇫🇷ミックスビーンズとは、ひよこ豆や青えんどう豆、赤インゲン豆など、さまざまな種類の豆をゆでて水煮にしたり、蒸して加工されたもの。 🇫🇷ひよこ豆は、インド、西アジア、中南米などで栽培。 ひよこの頭のような形をしていることが名前の由来で、スペインでは「ガルバンソ(garbanzo)」と呼ばれています。 ひよこ豆のタンパク質の量は、100g中20g含まれ、肉類に匹敵。 高たんぱく低脂肪。葉酸、ビタミンB6も豊富。

材料 (8人分(作りやすい分量))

  • パウンドケーキミックス
    200g
  • オリーブオイル
    30ml
  • 豆乳
    125ml
  • ミックスビーンズ
    50g程度
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:45分(焼成時間を含む)
  • ボウルに、パウンドケーキミックス、オリーブオイル、豆乳をあわせ、よく混ぜる。
  • ミックスビーンズをさっくりとあわせる。
  • パウンドケーキの型の内側にクッキングシートをひき、生地を流す。
  • オーブン170度35〜40分程度加熱する。
  • 荒熱をとり、カットして器に盛り付ける。

投稿者からのコメント

💡オーブンの温度、加熱時間は、オーブンによってかなり異なるので、微調整して下さい。また、竹くじなどで刺してみて、生地がくっついてこないか確認してください。 💡パウンドケーキ型は百均などで売られている型を使用しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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