レシピあり🍴
✨ミックスビーンズのパウンドケーキ✨
🇫🇷ビーガン対応、乳製品や卵を使わず、ミックスビーンズ入りのパウンドケーキに。
🇫🇷ミックスビーンズとは、ひよこ豆や青えんどう豆、赤インゲン豆など、さまざまな種類の豆をゆでて水煮にしたり、蒸して加工されたもの。
🇫🇷ひよこ豆は、インド、西アジア、中南米などで栽培。
ひよこの頭のような形をしていることが名前の由来で、スペインでは「ガルバンソ（garbanzo）」と呼ばれています。
ひよこ豆のタンパク質の量は、100g中20g含まれ、肉類に匹敵。
高たんぱく低脂肪。葉酸、ビタミンB6も豊富。
⌛️調理時間 45分（焼成時間を含む）
🍽材料 8人分（作りやすい分量）
パウンドケーキミックス 200g
オリーブオイル 30ml
豆乳 125ml
ミックスビーンズ 50g程度
🍳作り方
①ボウルに、パウンドケーキミックス、オリーブオイル、豆乳をあわせ、よく混ぜる。
②ミックスビーンズをさっくりとあわせる。
③パウンドケーキの型の内側にクッキングシートをひき、生地を流す。
④オーブン170度35〜40分程度加熱する。
⑤荒熱をとり、カットして器に盛り付ける。
💡オーブンの温度、加熱時間は、オーブンによってかなり異なるので、微調整して下さい。また、竹くじなどで刺してみて、生地がくっついてこないか確認してください。
💡パウンドケーキ型は百均などで売られている型を使用しました。
