安いお肉でもボリューム満点。お野菜もたっぷり取れて大満足♡
豚こま切れ肉
250g
醤油
小さじ1
酒
小さじ2
片栗粉
適量
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ゴマ油
大さじ1
◎醤油
大さじ2
◎酢（ミツカン熟味酢）
大さじ3
◎砂糖
大さじ2
◎みりん
小さじ2
卵
1個
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ3～4
塩・胡椒
適量
手順
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豚肉は醤油と酒を揉み込み、しばらく置いて片栗粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。にんじんは千切りにする。ゆで卵を作ってみじん切りにする。タルタルソースの分の玉ねぎをみじん切りにし、水にさらす。
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①の卵と水気をしっかり切った玉ねぎをマヨネーズと一緒に混ぜ、塩・胡椒で味をととのえ、タルタルソースを作る。
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フライパンにゴマ油を熱し、①の豚肉を焼く。豚肉が焼けたら◎を加える。ひと煮立ちしたら水気を切った玉ねぎとにんじんを加えて混ぜ、全体に絡んだら火を止める。
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器に盛り、タルタルソースをたっぷりかけて出来上がり♫
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
新たまねぎの季節は、断然新たまねぎがおいしい♡お野菜はほとんど火を通さないで、混ぜるだけです。タルタルソースなしでもおいしいです。お好みでどうぞ。
■このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんもらったので♫
※みやすさのために書式を一部改変しています。
