イカのうま煮缶で☆カブの煮物 レシピ・作り方

作り方 [1] これが、今回使った缶詰です。 [2] かぶは皮をむいて一口大に切る。 [3] 鍋に缶詰の汁と酒、かぶを入れて火にかける。 [4] ごく弱火で蓋をしてかぶが柔らかくなるまで煮る。煮えたらイカを入れて温まったら仕上げにだし醤油を入れて出来上がり。 [5] 紫蘇を千切りにして上に飾る。 きっかけ 缶詰はとかく味が濃く、そのままでは佃煮のようで食べれません。 カブと一緒に煮ることで、１缶を使って、小鉢二人分くらいになりました。 おいしくなるコツ 汁と酒でカブを煮ますが、汁が少ない場合は水を足してください。 私の使った缶詰は味が濃く、甘めでしたので、出し醤油で整えました。