ひき肉と春雨のしょうがスープ

味の素パーク

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豚ひき肉やキャベツを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 171kcal ・たんぱく質 6.4g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 89g

材料（2人分）

豚ひき肉

50g
春雨・乾

25g
ねぎ

1/2本
キャベツ

2枚
にんにくのみじん切り

1かけ分
[A]「丸鶏がらスープ」

大さじ1
[A]湯

1・1/2カップ
[B]酒

大さじ1/2
[B]「Cook Do」オイスターソース

小さじ1/2
[B]「瀬戸のほんじお」

少々
[B]うま味調味料「味の素®」

少々
[B]こしょう

少々
しょうがのすりおろし

20g
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）春雨は湯でもどし、水気をきって食べやすい長さに切る。
（2）ねぎは5mm幅の斜め切りにし、キャベツは5mm幅の細切りにする。
（3）鍋にごま油を熱し、にんにく、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら（2）のねぎ・キャベツを加えて炒め合わせ、（1）の春雨を加えてサッと炒める。
（4）Aを加え、煮立ったらアクを取り、Bで調味して火を止め、しょうがを加える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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