材料
パスタ 200g
玉葱(みじん切り) 1/2個
鶏もも肉(小さめ一口大) 1枚
ニンニクスライス、塩胡椒、オリーブオイル、粗挽き胡椒、パセリ 適量
カットトマト缶 1缶
コンソメ顆粒 大匙1.5
生クリーム 100ml〜150ml
バター 20g
作り方はシンプル。誰でも簡単に作れる、美味しいトマトクリームパスタです(^ー゜)具材は海老でもキノコで何でもOK(^_^
作り方
[1] フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めます。
[2] ニンニクの香りがしてきたら、玉葱を加えオリーブと絡めるようにしっとりと炒めます。
[3] 玉葱を寄せたら、鶏肉を皮目から加えて炒め塩胡椒します。
[4] 鶏肉に8割火が通ったら、トマト缶を加えてグツグツ
[5] コンソメも加えて5分ほどグツグツさせます。
[6] 生クリームも加え2分グツグツ
[7] バターを加えたら
[8] 40秒程〜1分短く茹でたパスタをサッと絡めて出来上がり(*^_^*)
[9] お皿に盛り、粗挽き胡椒、パセリを散らして(*^_^*)
■コツ・ポイント
パスタがのびないように、アルデンテで取り出し素早く絡めましょう(*^_^*)
■このレシピの生い立ち
クリームパスタかトマト系パスタがたべたいと言われた時に∧( 'Θ' )∧冷凍庫に常備してある鶏肉や、生クリームやトマト缶を使ってサッと作るパスタです(*^_^*)