ペペロンチーノには
イタリアンパセリを加えると
美味しくなるのですが
大葉に変えてタコを加えて🐙
【タコと大葉のペペロンチーノ】
タコの特売日があったら
作って欲しい一品です🙏
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
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【材料】1人前
パスタ 80g(1.4mm60g)
水 300cc
塩 少々
タコ 80g
大葉 5枚
ニンニク 2かけ
オリーブオイル 大さじ2
大さじ1
唐辛子 1本
アンチョビ 1本
(今回はペースト使用)
【作り方】
① 大葉とニンニクをみじん切りにします。タコはぶつ切りにします。
②ニンニクをオリーブオイルで炒め、唐辛子とアンチョビを加え混ぜます。そこにタコを入れ混ぜ程なくタコを取り出します。
③水、塩を入れ沸かしパスタを入れ茹でます。途中混ぜます。
④パスタが茹で上がる2分前にタコを加え混ぜ、余分な水分を飛ばします。大葉を混ぜ火を止めて仕上げのオリーブオイルを混ぜたら完成！
トッピングには粉チーズなんかアリ！
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※いざというときにすぐ作れるように
気になるレシピは保存をおススメしております
最後まで見てくれて本当にありがとうございます
🙏
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