ブロッコリーやツナ缶を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 6分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 110kcal
・たんぱく質 7.9g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 59g
■材料(4人分)
・ブロッコリー 12房(100g)
・ツナ缶 1/2缶
・ホールコーン缶 大さじ4
[A]湯 1カップ
[A]みそ 大さじ2
・「ほんだし」 小さじ山盛り1
・調整豆乳 1カップ
・氷 1カップ
■つくり方
(1)耐熱容器にブロッコリーを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。
(2)ボウルにAを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷、豆乳を加えて軽く混ぜる。
(3)器に(1)のブロッコリー・ツナ・コーンを等分に入れ、(2)を1/4量ずつ注ぎ入れる。