わが家の年中作る定番おかず！
今回はいまが旬の春キャベツを使っていますが、普通のキャベツでも◎
普通のキャベツを使う場合は炒め時間を少し長くしてください。
材料
豚肉
200g
春キャベツ
200g
人参
60g
乾燥ひじき
6g
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①乾燥ひじきを戻す。大きめの耐熱容器にひじきと水を入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(目安500w6分程)→ザルで水を切る。
-
②春キャベツは一口大にざく切り。人参は半月切り、またはイチョウ切りにする。
-
③フライパンに油を引いて豚肉を炒める。
-
④ひじきと人参を入れて、しっかり火を通す。
-
⑤春キャベツ、酒、醤油、みりんを入れて炒める。
-
⑥最後にごま油をかけて完成！
投稿者からのコメント
Point★
・ひじきは電子レンジで加熱する際、溢れないように大きめの耐熱容器がおすすめです。
・人参は炒める前に、電子レンジで500w2分程加熱しておくと時短になります。
#春レシピコンテスト2026
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
