すき焼き風うどん

こんばんは、今日作ったのはすき焼き風うどんです。 すき焼き風うどんは甘辛のつゆと うどんの相性が良く、とっても美味しいです。 ・ ●材料 うどん...1袋 卵...1個 しいたけ...2本 牛肉...200g にんじん...1/2本 細ネギ...適量 ・ ♦︎調味料A しょうゆ...大さじ3 酒...大さじ1 砂糖...大さじ2 みりん...大さじ1 ごま油...適量 水...50cc ・ ●手順 ①ポットでお湯を沸かした後容器に移し替えて卵を入れ放置し、温泉卵を作ります。にんじんは千切り、椎茸はカサに切り込みを入れます。 ②フライパンに牛肉を入れ色が変わるまで炒めます。 ③そこに調味料A、にんじん、椎茸を加え蓋をして10分ほど煮込みます。 ④蓋を開けうどん、細ねぎを加えて麺が柔らかくなったら皿に移して上から温泉卵を入れたら完成です。 ・ 温泉卵は簡単放置で作れるのでお手軽で好きです。 すき焼き風うどんも材料切ってフライパンに入れて煮込むだけなので 簡単で美味しいですよ。 ・