材料 （2人分）
キャベツ
2～3枚
もやし
ひとふくろ
鶏胸肉
1枚
醤油★
大さじ2
砂糖★
大さじ1
白ワイン★
大さじ2
おろしにんにく★
1片分
おろししょうが★
1片分
胡麻油
大さじ1
こしょう
ひとつまみ
マヨネーズ
大さじ2杯分程度
鰹節(小袋)
ひとふくろ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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★の材料を混ぜて火にかけ煮たったら冷ます。冷めたら胡麻油、こしょうを加える。
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もやしはさっとゆがき、キャベツは千切りにして水にさらし、よく水気を切る。
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鶏肉は茹でてから冷まし、皮を外して手で繊維に沿って食べやすく裂く。皮は裂いた鶏肉のサイズに合わせて細く切る。
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2、3を皿に盛り、1を回しかける。その上にマヨネーズを飾り、鰹節をふわっとのせてできあがり。
投稿者からのコメント
きっかけ
ボリュームがあって、カロリー控えめなメニューをと思って考えました。
おいしくなるコツ
お好みでオニオンスライスを加えるとしゃきしゃきした食感が加わります。ソースに使う胡麻油はお好みでオリーブオイルでも美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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