いつもの食材を手軽なスパイスを使ってスープ風に煮るだけでとっても簡単♩
ヒマラヤ風の味付けがいつもの食卓を盛り上げてくれます。
新玉ねぎがうま味とコクの後押しに✨
材料 （2人分）
豚ひき肉
200g
新たまねぎ
小ぶり1個
じゃがいも
2個
ほうれん草
2束
◎水
2カップ
◎酒
少々
◎クミン
小さじ1/4
◎ターメリック
小さじ1/4
◎にんにく
1粒
◎スライス生姜
2枚
◎塩
小さじ1/4
◎鶏ガラ
小さじ1/4
粗挽き胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1玉ねぎは串切りにする。 この時、大さじ2程の量になるように玉ねぎのみじん切りを別に作っておく。
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2ボウルにひき肉、1の玉ねぎのみじん切り大さじ2、分量外の塩胡椒を入れてしっかり混ぜ、4等分にし、団子状に丸める。
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3じゃがいもは皮を剝いて、一口大にカットし、レンジで3分加熱する。
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4鍋に2、◎、串切りにした玉ねぎを加えて煮立たせ、弱火で5分煮る。
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5ほうれん草はざく切りにし、レンジで1分加熱したら、水でさっと洗い、水気を切る。
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64にじゃがいもを加えて更に3〜4分煮たらほうれん草を加えてさっと煮たら完成。
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器に盛り付け粗挽き胡椒をトッピング。
投稿者からのコメント
きっかけ
ヒマラヤ料理の味付けが好きなので旬のお野菜と共にスープ風煮で作ってみました✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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