コーンクリームスープ😚✨
・
とうもろこしの甘味と牛乳、生クリークでまろやかさとコクを
出して作るので風味豊かなコーンクリームスープになりとっても美味し~🎶
・
・
鍋サイズ16cm
・
【材料】2人前
とうもろこし…1本(150g)
たまねぎ…50g
バター…小さじ2
小麦粉…小さじ1
水…200ml
コンソメ(顆粒)…小さじ2
牛乳…150ml
塩…少々
胡椒…少々
生クリーム…大さじ2
パセリ…適量
・
・
【作り方】
①とうもろこしの実を包丁で削ぎ切り、玉ねぎを薄切りにする。
②best potにバターを入れ弱火で溶かす。
③玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
④小麦粉を入れ、炒める。
⑤水、コンソメ、とうもろこし、とうもろこしの芯を入れ、とうもろこしに火が通るまで煮る。
⑥火が通ったら、フタをし、火を止め蓄熱調理10分。
⑦別容器に移しブレンダーですりつぶす。
⑧漉し器でこしながら、best potに戻す。牛乳、塩、胡椒、生クリームを入れて弱火で煮る。
⑨器に入れ、生クリームを垂らし入れ、パセリを散らして出来上がり。
・
☆ポイント☆
全て弱火で調理する。
とうもろこしの芯も一緒に煮て、旨味を引き出す。
漉し器でしっかりと濾し、滑らかに舌触りにする。
・
・
・
今回のレシピは#bestpotアンバサダー の
@match_guy_nice 様に作って頂きました✨
ぜひ作ってみて下さい☺️
・
#bestpot #ベストポット #MOLATURA #モラトゥーラ #bestpotlife #時短 #美味しい #コーンスープ #クリーミー #yummy #豊かな食卓 #食卓 #自炊男子 #男飯 #料理写真 #暮らしを楽しむ #料理好きと繋がりたい #家庭料理
#主婦 #子育て #つくりおき #時短レシピ #無水調理 #蓄熱調理
#三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #おうちごはん #おうちごはんlover