豚肉のにんじんたっぷりソテー 

豚もも赤身薄切り肉やにんじんを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 183kcal ・たんぱく質 18.8g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 103g ■材料(2人分) ・豚もも赤身薄切り肉 150g ・にんじん 1本(150g) ・ピーマン 2個 ・「Cook Do」オイスターソース 大さじ2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方 (1)豚肉は4cm幅に切る。にんじん、ピーマンは4cm長さの細切りにする。 (2)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、(1)のにんじんを加えて炒める。 (3)にんじんに火が通ったら、(1)のピーマンを加えてサッと炒め、「オイスターソース」を加えて全体にからめる。