重ねて簡単☆白菜と豚バラのチーズ坦々鍋

ごまの風味が香ばしい、坦々風のミルフィーユ鍋。具材を重ねて敷き詰めるだけなのであっという間にできるお手軽鍋です♪ ■材料（2〜3人分〔20分〕） 白菜　　1/4個 豚ばらうす切り肉　　250g 青ねぎ（小口切り）　　適量 ピザ用チーズ　　50g ラー油　　お好みで 豆乳. 100ml 【A】 水　　500ml みそ　　大さじ1 すりごま（白）　　大さじ3 しょうゆ　　小さじ2 顆粒鶏がらスープの素　　大さじ1 豆板醤　　小さじ2 にんにく（すりおろし）　　小さじ1 しょうが（すりおろし）　　小さじ1 ■工程 <1>　白菜と豚ばらうす切り肉を交互に重ね、5cm幅に切る。鍋になるべく隙間が空かないようにして敷き詰める。 <2>　ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。<1>の鍋に注ぎ入れ、ふたをして白菜が柔らかくなるまで煮込む。 <3>　弱火にして、豆乳を加え、中央にピザ用チーズをかける。チーズが溶けたら青ねぎを散らす。 <4>　お好みで仕上げにラー油をかける。 ■コツ・ポイント 白菜の芯を切らずに豚肉を重ねていくと切るときにバラバラにならず、切りやすいですよ。 自家製の坦々スープが香ばしい味わいです！ 豆乳は煮立てると分離するので、豆乳を加えたら弱火で加熱してくださいね！