【訂正】
すみません🙇♀️
工程1で、ピーマンのレンジ加熱が抜けてました‼️
ラップで包んで600Wのレンジで1分です‼️
なすとピーマンは炒め物でも味噌がよく合いますよね♪ 今回はひんやり冷やしてサラダにしてみました❣️
ゆで卵を混ぜて食べるとめっちゃ美味しいです😋 食べ応えのあるサラダなので、お腹も満足～😍
なすとピーマンはレンチンで簡単時短🙌
野菜嫌いのお子さまにも是非お試しください✨
⚫︎なす
2本(260g)
⚫︎ピーマン
2個
⚫︎卵
2個
🅰️マヨネーズハーフ
大さじ3〜4(普通のマヨネーズでも可。)
🅰️合わせ味噌
大さじ1
🅰️にんにくチューブ
小さじ1
🅰️砂糖
小さじ1/2
🅰️和風だし
小さじ1/2
⚫︎いりごま
適量
手順
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なすは乱切りにし、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れて水大さじ2（分量外）をまわしかけ、600Wのレンジで4分程加熱する。（柔らかくなるまで。加熱後ラップはかけたままにしておく。）
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ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りし、ラップで包んで600Wのレンジで1分程加熱する。
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鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、卵を8～9分程茹でる。
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ボウルに🅰️を入れて混ぜる。←ドレッシングの完成。
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ドレッシングになす・ピーマンを入れて混ぜ、ゆで卵1個分はスプーンなどで食べやすい大きさにカットして加え、混ぜる。
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器に盛りつけ、残りのゆで卵を8等分にカットし、トッピングする。
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いりごまをかける。
投稿者からのコメント
※食べる時は全部混ぜてください‼️
※ゆで卵はもう少し半熟にしても美味しいです😋お好みで‼️
※マヨネーズハーフの量もお好みで調整してください‼
ともきーたのレシピ本📚4刷重版決定‼️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
