万願寺唐がらしとちりめんじゃこの相性抜群!おつまみにもおかずにもなる1品です♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 41kcal
・たんぱく質 3g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 16g
■材料(2人分)
・万願寺唐がらし 4本(32g)
・ちりめんじゃこ 10g
[A]酒 小さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
・みりん 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2
■つくり方
(1)万願寺唐がらしはヘタを切り、タテ半分に切って種を取り、1.5cm幅の斜め切りにする。
(2)フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れて炒める。焼き色がついたら、混ぜ合わせたA、みりん、しょうゆの順に加え、(1)の万願寺唐がらしを加えて汁気がなくなるまで手早く炒める。