材料（２人分）
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) １００㌘〜１５０㌘
うどん(市販の物) ２袋
水 ６００㏄
☆麺つゆ(２倍濃縮) １５０㏄
☆みりん ５０㏄
☆かつおだし 小さじ１
刻みネギ・七味 各適量
簡単でシンプルな豚バラ肉入りのうどんです♡
作り方
[1] 豚バラ肉は、食べやすく切ります。あまり、小さくしないでね♪盛り付けた時、綺麗に見えないので…♪
[2] うどんは表示通りに、加熱して丼に盛っておきます。
[3] 鍋に水を入れ、ふつふつしてきたら①を加え、☆の調味料も入れます。灰汁は取ってね！ひと煮たちしたら火を止めます。
[4] ③の出汁を②にかけて、刻みネギ、七味を振って出来上がり！
■コツ・ポイント
灰汁をきちんと取る事です♪それと、出来れば出汁を早めに作り、少し時間を置くと肉に味が入り、より美味しくなりますね♡その場合、出汁を強火でグツグツ温め直すと塩辛くなるので、必ず弱火～弱中火で！
■このレシピの生い立ち
食べたいというリクエストにより、作りました♪
