材料
もやし
1パック
にんじんの千切り
1/2本
にら（5cm位に切る）
半束
ごま油
大さじ1
すり胡麻
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1/2
塩
小さじ1/3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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少し塩を加えた熱湯でにんじんを茹でます。
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一呼吸置いて洗ったもやしを加えます。
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煮立ったらにらを加えてすぐに火を止めます。
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ざるに揚げて水気を切ります。
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ボウルにごま油、塩、にんにく、すりごまを入れ混ぜます。
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水気を切った野菜を熱いうちに加え良く混ぜて味をなじませます。
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盛りつければ出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
固い順に同じ鍋にどんどん入れて茹でます。ほうれん草や春菊、小松菜等お好みの野菜で。
■このレシピの生い立ち
いつもは別々に茹でますが、急いでいたので同じ鍋でまとめて茹でてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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