旬の白菜を話題の丸ごとステーキにしてみた

材料(やみつき!白菜の丸ごとステーキ) 白菜1/4 約750g にんにく 2片 ベーコン 60g ピュアオリーブオイル 大さじ2 塩コショウ 少々 バター 10g ワイン 大さじ2 醤油 大さじ1
今が旬の白菜を丸ごとステーキにしてみたら、めちゃめちゃ美味かった\(^o^)/見た目はびっくり!味は優雅で華やかな味わい 作り方 [1] 白菜はサッと洗い芯の部分に少し切り込みを入れて軽く塩をふっとく [2] ニンニクは潰し、ベーコンは適当に切るオリーブオイルで弱火でカリカリになるまで炒める [3] ベーコンとニンニクを取り出し白菜を入れて弱火で蓋をし約5分やく [4] ひっくり返して反対も蓋して5分焼く [5] 白菜がしんなりしたら皿に盛る [6] フライパンに白菜の汁が残ってるのでそこにバターを入れて溶かし赤ワイン、醤油で少しとろみがつくまで煮る [7] 最後に盛り付けて完成 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 白菜を丸ごと食べたくて丸ごとステーキにしてみた。意外と美味しかった。旬の白菜を話題の丸ごとステーキにしたら意外と美味いじゃん。