スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ

スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ

oooNACHIKOooo

スナップえんどうの食感と、まろやかな卵マスタードマヨがおいしいサラダです♡

材料（2～3人分）

スナップえんどう

15本
卵

1個
マヨネーズ

大さじ2
マスタード

小さじ1～2
ブラックペッパー

適量
塩

ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

スナップえんどうは筋を取り、塩（分量外）を入れた熱湯でさっと茹でる。水にとってザルにあげておく。
お好みの固さのゆで卵を作っておく。固めの半熟がオススメ♡
ゆで卵をフォークの背などであらくつぶし、マヨネーズ、マスタード、塩、ブラックペッパーと混ぜる。
スナップえんどうと③をからませて出来上がり♫

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント必ず、先に卵マスタードマヨでソース（？）を作ってから和えてくださいね。卵はつぶしすぎないほうがおいしいです♫ ■このレシピの生い立ちスナップえんどうの食感を楽しめるサラダが食べたかったので。彩りを考えたら卵かなぁ～と思って。適当（笑）

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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