ぷりっぷりの絶品エビマヨ

みち。

材料（4人分）

えび(殻つき)

300g
☆片栗粉

小さじ1
☆塩

小さじ1
★卵白

1/2個分
★片栗粉

大さじ2
★塩

小さじ1/2
揚げ油

適量
□マヨネーズ

大さじ2
□ケチャップ

大さじ1
□練乳

小さじ1
□にんにくおろし

小さじ1/4
□塩

ひとつまみ
□胡椒

0.1g
レタス

20g
パプリカの粉

0.1g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

えびは殻と背ワタ、尾を取り、☆の材料とよくもみ臭みをとります。レタスを千切りし、水にさらします。
ボウルに★の材料を入れ、よく混ぜ衣にしたら1を入れます。
フライパンに油を底面から約1cmくらい油を入れ、中火で熱し、2のえびが赤くなりぷりっとするまで揚げ焼きします。
お皿にレタスをのせます。□の材料をよく混ぜ、3と和え、レタスの上に盛ります。お好みでパプリカの粉をふります。

投稿者からのコメント

きっかけ夕食にえびの料理を子供たちに作りたくて。おいしくなるコツえびの臭みをとる作業はしっかり行いましょう。

#エビマヨ #簡単おかず

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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