今回はスーパーにある ☆マルちゃん 瓦そば☆ 使用して作っていきます♪
コスパよくおすすめ(*^^*)
材料 （2〜3人分）
【錦糸卵】
卵
2個
★砂糖
小さじ2
★酒
小さじ1
★塩
少々
サラダ油
小さじ1
【お肉】
豚こま肉
250g
酒
小さじ1
塩こしょう
少々
サラダ油
小さじ1
【麺】
蒸し麺
3袋
水
90ml
ごま油
大さじ1
【トッピング】
刻みねぎ
ひとつかみ
刻み海苔
ひとつかみ
付属のつゆ
3袋
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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錦糸卵を作ります♪ ボウルに卵、★を入れて よく溶きます ホットプレートを 140度で熱し サラダ油を薄くひきます 溶き卵を流し伸ばして 薄焼き卵を作ります
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まな板に移します 1枚を半分に切り 細切りにします
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ホットプレートを 200度で熱し サラダ油をひき 豚肉を炒めます 酒、塩こしょうで味付けをします いったんお皿へ移します
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ホットプレートを 250度で熱し ごま油をひきます 麺をそのままおき 焼き色がつくまでしっかりと焼きます
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焼き色がついたら裏返します 水を入れて ほぐしながら炒めます
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麺を広げて 錦糸卵、豚肉、刻みねぎ、刻み海苔をトッピングしたら 出来上がりです♪
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プレートは保温状態で 付属のつゆにつけてお召し上がりください♪
投稿者からのコメント
きっかけ 本来ならば牛肉を甘辛く味付けするところを、お手軽な豚こま肉で代用できないかなぁと思って٩( ᐛ )و 甘めのつゆなので塩こしょうで焼いたお肉がさっぱりで美味しいですよ♪ 彼もお気に入りでよくリクエストされます(*^^*)
おいしくなるコツ 麺は焼き色がつくまでしっかりと焼いてください パリパリに香ばしく焼けた麺はより一層美味♡ 〆はご飯につゆをかけて食べたり ちょっと具を残してプレートで焼き飯を作ったりしています٩(^‿^)۶
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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