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ご飯が進む!青椒肉絲〜チンジャオロース〜 レシピ・作り方

ご飯が進む!青椒肉絲〜チンジャオロース〜 レシピ・作り方

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材料

(4人分)
  • 豚肉
    250g
  • ピーマン
    3個
  • たけのこ(水煮)
    1/2個分
  • 片栗粉
    適量
  • 塩胡椒
    適量
  • 〈調味液〉
  • オイスターソース
    大さじ3
  • 砂糖
    大さじ1
  • 大さじ1
  • すりおろしにんにく
    小さじ1

手順

  • たけのこ・ピーマン・豚肉を細切りにし、豚肉は片栗粉をまぶしておく。
  • フライパンに油を入れて熱し、1の片栗粉をまぶしておいた豚肉、たけのこ・ピーマンを炒める。
  • 2に調味液を入れて炒め、塩胡椒で味を整えれば完成ー!

投稿者からのコメント

きっかけ オイスターソースが家に余っていたため。 おいしくなるコツ 片栗粉を肉にまぶすのはめんどくさいですが、まぶすことで調味液がしっかり絡まり、肉汁をとじこめることができるので美味しくなります^ ^
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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