丸ごとピーマンとなすと豚バラの煮物 ⁡

丸ごとピーマンとなすと豚バラの煮物 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 丸ごとジューシーなピーマン🫑となす🍆が最高です😆✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ @wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) 両手鍋24cm を使いました🥘✨ http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ⁡ ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ⁡ ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ (調理時間:15分) ------------------- 【材料4人分】《2人分の分量は写真5枚目6枚目をご覧ください🙇‍♀️》 ------------------- 豚バラ薄切り肉:190g ⁡ ピーマン:4個・150g ⁡ なす:4個・正味330g ⁡ ごま油:大さじ1強 ⁡ (A)水:200㏄ ⁡ (A)めんつゆ(3倍濃縮):100㏄ ⁡ (A)酢:大さじ2 ⁡ (A)鶏がらスープの素:小さじ2 ⁡ 白いりごま:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】豚バラ薄切り肉は6~8㎝に切る。 ⁡ なすはヘタを切り、皮目にぐるりと縦1㎝幅に切り込みを入れる。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】なすをポリ袋に入れてごま油を絡める。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立って来たらピーマン、なすを加え、再度煮立ったら蓋をして弱火~弱めの中火で約8~10分、たまに上下を返しながら煮る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【3】蓋を開けて、隙間に豚バラ薄切り肉を入れて、更に蓋をして弱火~弱めの中火で5~6分煮たら出来上がり! ⁡ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント ☆めんつゆストレートの場合めんつゆ300㏄になります💁‍♀️ ⁡ ☆めんつゆ2倍濃縮の場合めんつゆ150㏄に水が150㏄になります💁‍♀️ ⁡ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ75㏄に水が225㏄になります💁‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/418625 ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ *********************** ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社 #ワンダーシェフ ⁡ ⁡