皆様さつまいもお好きですか🍠?
昨日ストーリーで秋の食材と言えば
✔︎さつまいも🍠
✔︎かぼちゃ🎃
✔︎栗🌰
のイメージだからどれか好きですか?
って聞いてみたら
さつまいもが圧勝でした😳!
さつまいももかぼちゃも栗もそれぞれに
よさがあって美味しいですよね♪
コンビニとか行くと
秋のスイーツが目に入ってきませんか🥰?
私もつい買っちゃう🥺
話がそれましたが、
秋は美味しいものが多くて食べすぎちゃうし、
少しでも罪悪感なく美味しく食べたいということで
今回は大学芋をヘルシーに使ってみました♪
私しか食べないからさつまいも中サイズ1/2本で♪
ノンオイル!!
そして白砂糖は使わずにはちみつと
本みりんで作りました💓
#みりんシロップ だけでもいいけど
やっぱり比べるとはちみつ入りの方が美味しいの🤤
上からタレをかけるタイプだから
自分でつけながら食べる大学芋です✨
一般的な大学芋のように固まる心配もないです☺️
⚠️⚠️一つだけお願いがあります⚠️⚠️
ラカンカやラカントなどのゼロカロリー
甘味料では作らないでください🙏
冷めてくるとじゃりじゃりになります。
美味しくないです。
てんさい糖やきび糖などでタレを作ることも
出来ますがその場合鍋で煮詰める必要があります。
はちみつがある方はそちらの方が
簡単で失敗しらずなので是非お使いください😉
ちなみに今回使ったはちみつは
コーヒーショップでお馴染みの
タリーズさんのはちみつを使っています♪
めちゃくちゃ好きでもう何度もリピしてます♡
出来立てを是非食べてみてくださいね♪
塩が結構ポイントなので入れてくださいね♡
さつまいも
100g〜150g(中サイズ1/2本)
本みりん
大さじ2
はちみつ
大さじ1
醤油
小さじ1/3
塩
ひとつまみ
黒ゴマ
適量
手順
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①さっと洗ったさつまいもを乱切りに切り、
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お水を入れたボウルに入れて5〜10分程水に
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さらしておく。
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②ボウルの中の水を捨ててふんわりラップをし、
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500wで4分レンチンする
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(つまようじがすっと刺さればok)
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⚠️倍量でする時は6分とかに伸ばしてね
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③さつまいもをクッキングペーパーなどで
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水気を拭き取る←火傷に注意
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④クッキングシートを敷いたフライパンで
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③を中火で2分半焼く→ひっくり返し更に2分半焼く
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⑤【タレ作り】②で使ったボウルに本みりんを入れて、
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半量になるまでレンチンする(600wで2分〜2分半)(ラップなし)
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(アルコールを飛ばす作業完了)
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⑥⑤にはちみつ、醤油、塩を入れて混ぜる
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⑦焼き色がついたさつまいもを器に乗せて⑥のタレをかけお好みで黒ゴマをパラパラして完成
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☝️焼き色をつけなくてもいい場合は
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④の作業を省略して下さい。その場合、
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①で水にさらしている間にタレ作りをすると効率が良いですよ^ ^
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※みやすさのために書式を一部改変しています。