きのこソースのポークソテー献立

【きのこソースのポークソテー献立🐽】 ▷パン ▷きのこソースのポークソテー ▷コンソメスープ ▷にんじんのきんぴら ▷野菜サラダ 【材料】2人分 【きのこソースのポークソテー】 豚ロース 2枚 A 酢 小さじ2 A 味の素 6ふり 片栗粉 大さじ2 サラダ油 お大さじ1 しめじ 1/4株 たまねぎ 1/8玉 B ケチャップ 大さじ2 B 中濃ソース 大さじ2 B 砂糖 小さじ1 バターまたはマーガリン 8g 塩コショウ 少々 【付け合わせ】  (お好みで) にんじん 1/4本 砂糖 小さじ1 バターまたはマーガリン 4g 塩コショウ 各少々 フライドポテトやブロッコリー お好みで ………………………………………………….. ポイント ◎中濃ソースが無ければウスターソースや他のソースでも代用していただけます。 【下準備】 ◎豚ロースは筋切りして、全体を肉叩きまたは麺棒で叩いて繊維をほぐす。 ポリ袋に豚ロースとA酢 小さじ2、味の素 6ふりの調味料を入れてよく揉み、冷蔵庫でできれば一晩寝かせる。 (時間が無ければ10分程度でOK) 【作り方】 ①Bケチャップ 大さじ2、中濃ソース 大さじ2、砂糖 小さじ1の調味料を混ぜる ②玉ねぎは薄切りし、しめじは小房に分ける。 ③【付け合わせ】 食べやすい大きさに切ったにんじんと砂糖.バターまたはマーガリンを耐熱容器に入れてふんわりラップをかけたらレンジ500w1分半〜2分加熱する。 ④【下準備】したポリ袋に片栗粉を入れて均一にふる。 ⑤フライパンにサラダ油をしき、工程4の豚ロースを中火で両面こんがり加熱する。 続けて玉ねぎとしめじを加えて炒める。 ⑥全体に火が通ったら、工程1のBケチャップ 大さじ2、中濃ソース 大さじ2、砂糖 小さじ1の調味料を加えて絡めながら炒め仕上げにバターまたはマーガリンを加え塩コショウで味を調える。 ⑦器に盛り付けて、お好みで付け合わせを盛り付ける。