レンジde時短♡のり塩ポテトチキン レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏もも肉 小1枚(220g) 塩、こしょう 少々 片栗粉 大さじ2 小粒新じゃが 10個(200g) 玉ねぎ 1/2個 サラダ油 少々 バター 小さじ1 青のり 小さじ2 塩 小さじ1/3 こしょう 少々
作り方 [1] 鶏もも肉を一口大に切って塩、こしょうをもみ下味をつけ、片栗粉をまぶす。玉ねぎはスライスにし、じゃがいもはよく洗って一口大に切り、ふんわりラップをして600wのレンジで3分加熱する。 [2] フライパンにサラダ油をうすくしいて中火で熱し、両面焼いて火をとおす。一旦取り出す。 [3] 同じフライパンに玉ねぎと新じゃがを入れて中火で焼き、新じゃががカリッとするまで炒める。 [4] 鶏肉を戻してバター、塩、こしょう、青のりを入れてさっと炒め合わせる。 きっかけ 小粒の新じゃがが手に入ったので♩ おいしくなるコツ ◆鶏肉とじゃがいもの割合はお好みで調整してください♩ ◆小粒の新じゃがを使用しました。普通サイズのじゃがいもでもOK!皮は気になるようならむいてください。 ◆冷めても美味しいのでお弁当にも◎