牛乳入りでマイルドな仕上がりのカレー味のクリームパスタです。パスタのぬめりが気になるワンパンもクリーム系なら大丈夫！
パスタ
200g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
粗挽きウインナー
4本
バター
10g
水
400cc
コンソメキューブ
1個
牛乳
400cc
カレールー
1.5かけ
手順
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じゃがいもと玉ねぎは1.5cm角切りにする。粗挽きウインナーは輪切りにする。
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深型フライパンか鍋にバターを入れ、中火でじゃがいもと玉ねぎ、粗挽きウインナー加えをサッと炒める。
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2 に水、コンソメキューブ、半分に折ったパスタを加え、沸騰したらパスタがくっつかないように全体を軽く混ぜ、蓋をする。
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蓋の隙間から蒸気が出てきたら、弱火にし、パスタの袋の表示時間より1分短く蒸し煮にする。
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途中で1度混ぜ合わせる。その際水分が無くなり、足りないようであれば少し加える。
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カレールーと牛乳を加え、ルーが溶けるように混ぜながら沸騰直前まで温め、火を止める。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
カレールーを半分にカットするのが邪魔くさい場合は、2かけにして牛乳の量を少し増やして、味と濃度を調整してください。
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでパパッと作ったら、家族に好評だったので、レシピに残しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
