わかめとオクラのお味噌汁♡ レシピ・作り方

作り方 [1] オクラは生でもＯＫです。塩少々を振って板摺りした後さっと水で洗い流し、小口に切ります。今回は冷凍したものを凍ったまま使用しました。 [2] 鍋に水と粉末削り節を入れて火にかけます。ひと煮立ちしてダシが出たら、オクラを加えます。 [3] つゆが温まって沸騰しかけたら一度火を止め、味噌を溶かします。もう一度火をつけ、わかめを加えます。鍋ぶちでふつっと沸いてきたら火を止めて器に注ぎます。 きっかけ ある材料で作りました。