わかめとオクラのお味噌汁♡ レシピ・作り方

材料(2人分) 冷凍オクラ 5本分 乾燥わかめ 一つまみ 粉末削り節 小匙1 水 お椀2杯分 味噌 大匙2弱
作り方 [1] オクラは生でもOKです。塩少々を振って板摺りした後さっと水で洗い流し、小口に切ります。今回は冷凍したものを凍ったまま使用しました。 [2] 鍋に水と粉末削り節を入れて火にかけます。ひと煮立ちしてダシが出たら、オクラを加えます。 [3] つゆが温まって沸騰しかけたら一度火を止め、味噌を溶かします。もう一度火をつけ、わかめを加えます。鍋ぶちでふつっと沸いてきたら火を止めて器に注ぎます。 きっかけ ある材料で作りました。