.脂質1人当り：8.4⠀
【きのこと鶏肉のトマト煮】⠀
油を使用せずにお酒で蒸し焼きにして脂質を抑えています！⠀
脂質を制限されている方におススメです♪⠀
295kcal(1人当り)⠀
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【材料】2人分⠀
鶏胸肉 1枚⠀
☆玉ねぎ 1/2個⠀
☆ニンニク 1かけ⠀
■しめじ 1かけ⠀
■まいたけ 30g⠀
■エリンギ 30g⠀
□コンソメ顆粒 小さじ2⠀
□トマト缶 1缶⠀
□醤油 大さじ2⠀
□中濃ソース 大さじ2⠀
★塩こしょう 適量⠀
★片栗粉 適量⠀
有塩バター 小さじ1⠀
酒 大さじ1⠀
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【手順 】⠀
1.鶏ムネ肉は繊維に逆らって削げ切りにし★をまぶしておく。⠀
2.玉ねぎは2cm角に切り、ニンニクは芽を取っておく。⠀
3.しめじ、まいたけは石づきを取っておく。エリンギは縦薄切りにする。⠀
4.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
5.フライパンにバターを入れ1を両面焼き、取り出しておく。⠀
※中まで火が通ってなくていいです。⠀
6.5のフライパンに4を入れ炒める。⠀
7.■を加え酒を回し入れ蓋をして蒸し焼きにする。⠀
8.具材に火が通ったら□を入れ煮立たせる。⠀
9.8に5の鶏肉を加え一煮立ちさせ、お肉に火が通ったら完成。⠀
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