ひじき

材料

ひじき

半袋
にんじん

ひじきを戻した後の3分の1くらいの量
干ししいたけ

1つ
干ししいたけの汁

黒のおたま1杯
あごだしつゆ

大さじ1
みりん

大さじ½

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ひじきを戻す(お湯だと早い)
戻ったら1回洗う
人参は短い細切りにしておく
戻した干ししいたけを人参と同じくらいまで細切り
ひじきを炒めてぱちぱちいうまで水気を飛ばす
人参、干ししいたけの汁、干ししいたけを入れる
しいたけの汁は下に沈んだ粉は入れないようにする
具材を入れてすぐにあごだしつゆ、みりんを入れる
味見をする(味が薄いならあごだしつゆ、甘さが欲しいならみりん、汁気が少なすぎたらしいたけの汁)
水気を飛ばしたら完成(ぱちぱちまで言わさない)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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