○材料(4人分)
○このレシピに使った商品
山椒香味油
鮭
4切れ
塩こしょう
少々
小麦粉
少々
こめ油(焼き用)
大さじ1+大さじ1
かぼちゃ(薄切り)
12枚
ミニトマト
20個
ゆでブロッコリー
適量
こめ油(食べる山椒香味油用)
大さじ3
にんにく(薄切り)
3片分
干し海老
10g
【A】
白ごま
10g
山椒香味油
大さじ1
生姜(みじん切り)
1片分
青ねぎ(みじん切り)
1本分
醤油
大さじ1
手順
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鮭は皮と骨を取り軽く塩こしょうし、小麦粉を付け、こめ油でソテーする。
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1.を取り出し、かぼちゃもこめ油でソテーする。
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こめ油大さじ3でにんにくの薄切りと干し海老を弱火でゆっくりと揚げ、【A】を加えて火を止め、混ぜる。(食べる山椒香味油)
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器に1.2.3.とミニトマト、ブロッコリーを盛り付ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。