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みなさんこんばんは!晩ごはんです
今日長女の夏服が出来上がったとお店から電話があったので、おやつを食べてから、みんなで取りに行きました🚗
が、
渋滞がスゴイ…緊急事態宣言が解除されて、外出される方が増えたようで…自転車で行けば良かった〜
無事制服を受け取って、帰るときはもう18時…いつもなら、晩ごはんの支度をしている時間です。
私「晩ごはんどうしようか〜」
夫「こんな時間だから、何か買ってっちゃおうよ〜」
次女「ケンタッキーがいいな〜」
長女「そうしようよ」
「じゃ〜そうするヤッターラク出来る〜」
ということで、ケンタッキーにしちゃいました〜ホッケの干物があるので、少なめ〜
あとは、とってもおいしそうな大玉のミニトマトが、お買い得だったので購入しました。こんなにたくさん入って、¥199安
ミニトマト
15個(200gくらい)
玉ねぎ1/8個
30g
★オリーブオイル
小さじ2
★白ワインビネガーまたは米酢
小さじ2
★塩・こしょう
適量
あればバジル
3〜4枚
手順
-
①ミニトマトは洗って水分をふいて半分に切ります。玉ねぎは包丁またはスライサーで薄切りにします。
-
②玉ねぎはざるに入れて水に5分くらい漬け、キッチンペーパーで包み水分を取り除きます。
-
③ボウルにミニトマトと2を入れ、★も入れ全体を混ぜます。あればバジルを手でちぎって入れます。
投稿者からのコメント
今晩はそのトマトを使って、ミニトマトと玉ねぎのさっぱりマリネ(〃∇〃)♡を作りました。
おすすめポイント お肉の付け合わせにピッタリ
簡単・時短調理 トマトと玉ねぎを切り、調味料をかけてひとまぜしたら完成です。
作り置きにも すぐ食べても、時間が経っても美味しいので、多めに作って置くと便利です。
バジルは酢の酸で色が悪くなってしまうので、作り置きにするときは、食べる直前に入れてください
それではレシピです ミニトマトと玉ねぎのさっぱりマリネ(〃∇〃)
盛り付けました!こんな感じ〜
それでは、いっただっきま〜す
長女「バジルのいい香り〜」
次女「トマトだらけだ〜うれしい〜たくさん食べちゃうよ〜」
夫「このトマト🍅当りだね〜今度はもっと作ってよ〜」
私「そうだね〜今度は倍量作ろうさっぱりしてておいしい〜フルーティだね〜」
今晩は、ミニトマトと玉ねぎのさっぱりマリネケンタッキー風(^○^)/コールスローサラダ♪↑こちらは以前レシピをアップしていますので、ぜひご覧ください。オリジナルチキン葉っぱキタアカリのふかし芋切り干し大根煮(作り置き)ホッケの干物(写真は2人分)ちょっと焦げちゃった〜パン・ド・ミ
なんだか、ちぐはぐなメニューになってしまいましたが…みんなでおいしくごちそうさまでした
コメントの返信が遅くなってしまい、ごめんなさい(__;)!
最後まで読んでいただきありがとうございます。今日も一日お疲れ様でしたお休みなさ〜い
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