きゅうりと切り干し大根の食感が最高✨✨
切干大根が水分を吸うので水っぽくなりにくいです👍✨
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に
（調理時間：10分)切り干し大根の戻し時間は除く。
材料 （4人分）
切干大根
約60g
ちくわ
3本
きゅうり
3本(正味300g)
(A)塩
小さじ1/2
(A)砂糖
小さじ1
(B)マヨネーズ
大さじ3
(B)酢・オイスターソース・砂糖
各大さじ1
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】切干大根は水で戻す。
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【1】きゅうりの両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割り、ポリ袋に入れて【A】を揉み込んで5分置く。
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【2】その間に切干大根は水気をしっかり絞り、食べやすく切る。ちくわは縦半分に切ってから斜めに切る。
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【3】きゅうりはザルにあげての水気を切り、ボウルに【B】を混ぜ、切干大根、ちくわ、水気を切ったきゅうりを入れて和えたら出来上がり！器に盛り、白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
Point!
ちくわの代わりにカニカマやハムやツナでも美味しいです💁♀️
ちくわはサラダなどに使う生ちくわを使っています💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/414427
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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