失敗しないレシピです♪
【秋鮭のレモンバターロースト】
切って並べて後はオーブンに任せるだけ！
国産レモンを使うことで、レモンも皮ごとたべれちゃいます🍋
底に残っているレモンバターソースに、パンをつけて食べると絶品です😆
今回は生の秋鮭を使っていますが、銀鮭などでも作れます！
その際は塩加減を調整してください。
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▼材料
秋鮭 ２枚
塩(鮭の下処理用) 小さじ１／２
にんにく １／２片
国産レモン １／２個
タイム ２〜３本
ケッパー ２０粒ほど
酒(白ワイン) 小さじ２
バター １５g
オリーブオイル 小さじ１
▼作り方
(1)鮭の下処理をする。
鮭の両面に塩をふり１０分ほど置き、表面の水分をキッチンペーパーなどで拭きとる。
(甘鮭などを使う場合はそのまま、塩辛い鮭を使う場合は水にひたし塩気を抜く)
(2)レモン、にんにくはスライスにする。
(3)スキレットやオーブンバットにオーブンシートを敷き、その上に鮭を乗せる。
残りの材料を加え２００℃のオーブンで１５分ほど加熱して
完成！
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