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スイートブール

おはようございます。 今日は早速2投目! お付き合いくださり ありがとうございます♡ スイートブール、 以前、フィリングを 間違えて絞り出した話… あのやらかした事件は もうずいぶん前でしょうか😅 レシピ載せてましたが、 再度載せておきますね! 良かったら 参考になさってください♡ メロンパンより簡単で サクサク美味しいです🤤 真ん中の子、 後ろ生地が落ちてなくて はげはげになってる... パン生地の半分くらいまで 絞ってもらうと、 全体に綺麗に帽子状に👒 近すぎるとくっ付きます! スイートブールあるある。 ↑↑2枚目...🤣

材料

  • 無塩バター
    50g
  • 砂糖
    50g
  • 50g(40g)
  • 薄力粉
    50g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • バターと卵は常温に戻し
  • 柔らかくなったバターに
  • 砂糖と卵入れて混ぜ、
  • 最後にふるった薄力粉
  • 加えて混ぜたら
  • 絞り袋に入れて
  • 使う直前まで冷蔵庫へ。
  • 固くなり過ぎたら少し常温に出して
  • 少し柔らかくしてから
  • 絞ってください。
  • 発酵後の生地の
  • 半分程度まで絞って
  • 190度14分焼成。
  • 焼き色見て足りない場合は
  • 少し延ばしてください。
  • 逆に焦げてきた場合は
  • 温度を下げるか
  • 少し早めに出すように。
  • 焼き色焼きムラ防ぐため
  • 焼き時間残り2分くらいで
  • 天板の手前奥を
  • 入れ替えすると良いですよ。
  • 焼き上がりすぐ網に出して下さいね。
  • 柔らかいのですが粗熱取れてくると
  • さっくりします🍪

投稿者からのコメント

私、ずぼらなので 全部同じ量にしてます。 ただ、少し緩い目のビス生地。 初めに卵40gで固いようなら 少しずつ足していくのが 良いと思います☺️ 固いと絞りにくいのですが 緩すぎてもズルズルに。 30g分割の生地 5個でちょうどいいくらい。 少し大きな分割生地だと 4個分くらいでしょうか。 ビス生地は、アレンジ可能♡ チョコチップや刻んだナッツ類、 (昨日の上にのせる方法で👌) ティーバッグの紅茶葉、 ココアや抹茶(薄力粉5g置き換え) 砂糖を黒糖やメープルシュガーに。 薄力粉の一部をココアや抹茶、 きなこに変えるのもアリです! また10g前後を アーモンドプードルにすると 香ばしさが出ます。 ぜひアレンジして 楽しんで下さいね〜 我が家の特に次女! 朝起きません… 本当に起きてくれせん😭 集団登校の集合時間は 7時50分。 子供たちは45分くらいから 集まり始めます。 なのに! 6時半ごろから起こし始め やっと起きるのが7時15分過ぎ。 この間は7時半...💢 有りえない! 長女の影響で 夜9時半になってしまうのが 原因だろうと思うのですが、 早くしようとも長女は聞かぬ。 次女も結局は同じくらい。 布団入ってからも 毎日わーきゃーやってるので 当たり前なんですよ😂 はぁ〜本当、悩ましい…
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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