ロール白菜のホワイトソース煮

■材料（2人分〔30分〕） 白菜　4枚 ウインナー　4本 玉ねぎ　1/2個 人参　1/3本 しめじ　1/3パック ホワイトソース　1/2缶（145g） 牛乳　120cc 黒こしょう　少々 A 　コンソメ　1個 　水　300cc ■工程 <1>白菜は芯の厚い部分を削ぎ落とす。耐熱皿に広げ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で約4分加熱する。 <2>玉ねぎは薄切りにし、人参は小さめの乱切りにする。しめじは小房に分ける。 <3>白菜の根元の方にウインナーをのせ、両端を内側に折って俵型に包み、爪楊枝でとめる。 <4>鍋にAと3を入れ、落としぶたをして中火に5分かける。上下を返し、2を加えて10分煮る。 <5>牛乳とホワイトソースを加えて混ぜ合わせ、弱火で5分煮る。仕上げに黒こしょうをふる。