今日のおうちごはん(動画あり)
しいたけの肉詰め🍄
これはお弁当のおかずにも良いと思います😋
しいたけの肉詰めの作り方🍽(2~3人前)
調理時間：20分
【材料】
しいたけ8つ
豚ひき肉200g
玉ねぎ1/3個
大葉3枚
しょうがチューブ3cm
塩胡椒少々
片栗粉大さじ1
◇調味料
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1
【手順】
1.しいたけは軸を切り落とし、みじん切りにしておく。玉ねぎ、大葉もみじん切りしておく。
2.ボウルに1の具材、ひき肉、しょうが、塩胡椒、片栗粉を入れてよくこねる。
3.しいたけの内側に2のひき肉を詰める。
4.フライパンに油をしき、ひき肉側を下にして焼く。焦げ目がついたらひっくり返し、水10cc程入れてフタをして蒸し焼きにする。5分ほどしたら◇調味料を入れて一煮立ちしたら完成！
お好みで上から青ネギをまぶしてください！
