鶏ムネと小松菜のトロトロ煮込み
厚揚げでかさ増し！
鶏胸肉
1枚
小松菜
2束
厚揚げ
2枚
●鶏胸肉の下味
酒
小さじ2
塩胡椒
少々
片栗粉
小さじ2
●調味料
鶏ガラスープの素
小さじ2
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
●水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ2
お水
3/4カップ
手順
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鶏胸肉は小さめに切り、●鶏胸肉の下味につける。
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5分ほど冷蔵庫で冷やす （片栗粉は冷蔵庫から取り出した後にまぶしてね）
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小松菜は4等分、厚揚げは余分な油をキッチンペーパーで拭き取ってから1枚を8等分にする
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●調味料は片栗粉以外は混ぜておく
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フライパンに鶏胸肉を入れて中火で熱し、両面が白っぽくなったら 小松菜の茎側半分を入れて炒める
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3分ほど炒めたら小松菜の残り全部と ●調味料（片栗粉以外）を入れて弱火で3分蓋をする
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最後に●水溶き片栗粉を流し入れて さっと全体を絡めて完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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