電子レンジで温めて混ぜて冷やすだけで美味しいチョコプリンが出来ます🍫
冷蔵庫で冷やすまえに氷水でとろみが出るまで良く冷やすのがコツです🍮
材料
牛乳
300ml
ミルクチョコ
150g
加糖練乳
30g
ゼラチンパウダー
5g
熱湯
30ml
ミルクキャラメル
8個
お湯
15ml
生クリーム
80ml
グラニュー糖
10g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①電子レンジで温めた牛乳(約60℃に温めます)にミルクチョコを割り入れて良く混ぜて溶かして練乳を加えて良く混ぜます。
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②熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて完全に溶かして①に加えてこし器でこします。
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③プリン液を氷水でとろみが出るまで冷やして(25℃以下)、カップに入れて冷蔵庫でひと晩冷やします。
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④カップから出すときはパレットナイフなどでプリンのフチを一周なぞってすき間から空気を入れるようにしてひっくり返して出します。
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⑤ボウルにミルクキャラメルとお湯を入れて電子レンジ600Wで1分30秒温めてホイッパーで混ぜて溶かします。
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⑥少し冷ましてプリンにかけます。
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※お好みでホイップクリームを乗せてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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