甘酒を入れて優しい甘味とコクをプラスしました。
■所要時間：20 分
■材料（4人分）
大根 50g
人参 50g
里芋 1個
ごぼう 40g
こんにゃく 1/2枚
油揚げ 1枚
長ねぎ 1/2本
だし汁 3カップ
甘酒 1カップ
味噌 30g
一味唐辛子 適量
■手順
1-1. 大根・人参・里芋は皮をむいて短冊切りにする。ごぼうはささがきにする。こんにゃくは短冊切りにする。
1-2. 油揚げは油抜きしてせん切りにする。
2. 長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。
3. 鍋にだし汁を入れて温め、1を入れて火が通るまで煮る。
4. 3に甘酒を入れて味噌を溶き入れる。最後に2を加え、好みで一味唐辛子をふる。
■カロリー（一人あたり）：128 Kcal
■食塩相当量：0.7 g
