茄子とハムの豆板マヨ炒めレシピ・作り方

茄子とハムの豆板マヨ炒めレシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

茄子

120g
ブロックハム

60g
パプリカ/ピーマン

60g
豆板醤

小匙1/2
マヨネーズ

フライパンぐるり分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

茄子は1cm厚みくらいの半月切り、ハムは一口サイズにカットします。あれば彩りにパプリカ(ピーマンでも可）を細切りにします。
熱したフライパンに油を敷き、ハムとナスを炒めます。茄子がしんなりしてきたら、パプリカも加え軽く炒めます。
豆板醤とマヨネーズを加えます。マヨは細いほうの口でぐるぐる二回転くらいです。
さっと混ぜながら炒め、マヨが全体に馴染んだらOKです。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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